如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。发透鱼翅可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，发透鱼翅应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道发透鱼翅的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道发透鱼翅怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。
原料：
发透鱼翅、鲜蟹肉、水发冬菇各50克。
调料：
香菜一根，色拉油、精盐、淀粉、水各少许，上汤适量。
做法：
1、水发冬菇去蒂，和色拉油、精盐捞匀，高火5分钟。
2、鱼翅用上汤高火20分钟。[美食杰]
3、器皿中加色拉油少许，放入鱼翅、冬菇，加上汤、蟹肉，高火15分钟，调适味，用淀粉和水勾芡，香菜点缀，即可食用。
