咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐水晶菠菜的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!水晶菠菜是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃水晶菠菜比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的水晶菠菜味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。水晶菠菜的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多水晶菠菜的做法，就来爱帮生活搜索一下！
菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 贫血食谱 工艺：炒水晶菠菜的制作材料：主料：菠菜300克
调料：盐2克,味精1克,大葱3克,姜3克,花椒2克
水晶菠菜的做法： 1. 将菠菜择去老叶，洗净，切段；
2. 葱、姜洗净均切丝备用；
3. 将菠菜放入沸水中焯烫至微软，捞出过凉；
4. 挤净水分，放碗内加盐、味精、葱丝、姜丝拌匀；
5. 将锅置火上，放入少许香油，用小火烧至五六成热时，加入花椒煸炒出香味；
6. 捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即可。
水晶菠菜的制作要诀：菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。健康提示 菠菜根有通肠胃、调中气、活血脉的功效，适用于便秘、消化不良、跌打损伤等症。
