1. 土豆洗净，上屉蒸熟烂，取出剥皮，碾成蓉备用；
2. 水发香菇去蒂洗净剁碎；
3. 蘑菇洗净控水；
4. 冬笋切成片用沸...[阅读全文]

将玉米粉放入盆内，加水搅拌成糊状，加入发酵粉拌匀，静置一段时间使其发酵，再加入白糖揉匀，将玉米糊摊于蒸笼屉布上，用旺火蒸20分钟即成糕，凉后切块即可食用。...[阅读全文]

1. 将豆腐切块后投入120℃油锅中炸约2分钟捞起；2. 鱿鱼切片备用；2. 将鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片放入滚水中氽烫约1分钟后捞起备用；3. 锅内放入调味料、豆...[阅读全文]

1.白菜切成0.33厘米宽的条，再切成3.3厘米长的段，入碗内，下盐3.5克，用手拌匀，腌十几分钟，用手将菜挤干，散放在另一个碗内。
2.锅放火上，添...[阅读全文]

1.将蕨菜去掉老根，切3 厘米长的段，用温水泡一会儿；
2. 里脊肉切8 厘米长的丝，用蛋清淀粉上浆；
3. 胡萝卜洗净，切片，用开水烫熟过...[阅读全文]

1. 芹菜、萝卜分别洗净；
2. 芹菜切段，白萝卜去皮切片；
3. 汤锅放在火上，倒入适量清水，下入芹菜、白萝卜同煮，煮约1小时，加入...[阅读全文]

1. 将鳕鱼洗净，切成抹刀片，加精盐、酱油腌渍片刻，下入六成热的油锅内过一下，捞出控油；
2. 葱姜蒜切末；
3. 炒锅注油烧热，下入...[阅读全文]

1. 将花生米炸脆，去皮；
2. 芹菜择洗干净，切成小段，放入沸水中搅一下捞出，入凉开水过凉，沥干水分；
3. 把芹菜弯成圈状，均匀地...[阅读全文]

1. 将白菜洗净切丝。胡萝卜洗净切丝。香菜洗净切段。
2. 将蜇皮洗净，切丝，用沸水一焯，凉开水中过凉，捞出沥水。
3. 取一大碗，加...[阅读全文]

1.番茄洗净去皮、蒂、苹果洗净去皮、核，均切成小丁。芹菜洗净切成小段。2.将番茄、苹果、芹菜、柠放入榨汁器榨汁，倒入杯中。3.加入柠檬汁即可饮用。...[阅读全文]

1. 将夏枯草去杂质洗净，杜仲、红枣洗净，猪瘦肉洗净，切块用开水拖过；
2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味...[阅读全文]

1. 将桑寄生、夏枯草洗净；
2. 猪瘦肉洗净，切块；
3. 把全部用料一齐放入瓦锅内加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。...[阅读全文]

1. 将油菜摘洗干净，去绿叶用其茎；
2. 香菇用温水泡2小时，择去硬蒂，洗净；
3. 腐竹用温水泡2小时，然后用水煮熟透，切成长段；...[阅读全文]

1. 莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出；
2. 葱切成末；
3. 炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香...[阅读全文]

1. 将猴头蘑顺毛片成片，用开水氽捞入碗中，加入料酒、味精、少许清汤，上笼蒸烂取出，沥去水分，用净布搌干；
2. 将鸡蛋清、水淀粉搅成糊，把猴头...[阅读全文]

1. 将豆腐切成小方丁，焯水后捞出，用冷水漂凉待用；
2. 水发香菇去根改刀切成小丁；
3. 蘑菇洗净改刀小丁；
4. 淀粉...[阅读全文]

1.金桔洗净，沥干水分，每个轻划两刀。
2.锅置火上，放入金桔、糖及清水适量煮滚，改慢火煮至糖水浓稠，加入蜜糖煮片刻盛起晾凉即可。...[阅读全文]

1. 冬笋煮熟捞在凉水内冷却透，改成梳子背形的条；
2. 虾籽用水冲洗，去泥沙；
3. 葱剖开切段；姜切片；
4. 锅烧热注入油，...[阅读全文]

1. 将猪肉皮的白膘片净，放入沸水锅中烫透；
2. 肉皮捞出趁热切成细条，用精盐反复搓洗二三次，再用清水冲洗干净，装入盆内，加水的1.5倍于肉皮...[阅读全文]

1.　将蘑菇去蒂洗净，切片；
2.　莴笋去外皮、叶，洗净切片，均放入沸水锅中焯一下，捞出用凉水过凉；
3.　葱姜洗净，分别切段、片备用；阅读全文]