1.木耳、红枣用水洗净，再用冷水浸泡20分钟。2.泡好的木耳、红枣连浸泡水放入锅内煮熟，加入红糖调味即成。...[阅读全文]

1.将泡在水里的天麻上锅蒸半小时；把洗净的鳝鱼切成丝，放入一只鸡蛋的蛋清，加少量的盐、味精和绍酒拌匀，再入放10克淀粉调匀。
2.把拌好的鱼丝放到三...[阅读全文]

1. 将鳕鱼洗净，切成抹刀片，加精盐、酱油腌渍片刻，下入六成热的油锅内过一下，捞出控油；
2. 葱姜蒜切末；
3. 炒锅注油烧热，下入...[阅读全文]

1. 将黑豆洗净用2杯清水煮软。
2. 同时另一个锅煮已切薄片的羊肉，同样用清水3杯，煮时要除去泡沫及肥油。
3. 将黑豆及羊肉倒入炖...[阅读全文]

1. 将槐花、藕节、栀子、生石膏放入砂锅里；
2. 加适量清水，煎煮后取汁留用；
3. 将淘洗净的粳米加入药汁中；
4. 加...[阅读全文]

1. 将益母草、红枣分放于两碗中，各加650克水，浸泡半小时。
2. 将泡过的益母草倒入沙锅中，大火煮沸，改小火煮半小时，用双层纱布过滤，约得2...[阅读全文]

1. 红肉李洗净，完全晾干后，用刀子在李子上割划数刀；
2. 以一层李子、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；
3. 再倒入高粱酒，然后封...[阅读全文]

1. 将黄芪、川芎、生姜洗净；
2. 兔肉洗净，切块，去油脂，用开水拖去血水；
3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，...[阅读全文]

将鸡血倒入容器中，再倒入白酒，搅匀，密封置阴凉处，24小时后去渣，储瓶中。...[阅读全文]

1. 先将红果洗净，剔除果核备用，把桃仁捣碎后用水煎3分钟，去渣留汁。
2. 用瓷盆把红果、桃仁汁及蜂蜜加盖，置入蒸锅内，蒸约1小时即成。
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1.将明太鱼晒干，用木棒猛打干明太鱼，把鱼砸酥后，去掉鱼头和鱼刺，用温水泡10分钟，捞出来控干水，切成2厘米长的片。
2.烧锅上放进豆油，八分熟时，倒入...[阅读全文]

1.将红花、当归、丹参，煎药，去渣取汁。
2.加入米煮作粥。...[阅读全文]

1. 虾去壳洗净汆水沥干；
2. 青、红椒分别洗净切块；
3. 干红椒剁碎；
4. 大蒜去皮洗净剁茸；
5. 烧热15克...[阅读全文]

1. 将山楂洗净后用刀拍碎；
2. 桃仁洗净后研细；
3. 将山楂、桃仁一同置于锅中，加入适量清水浸泡半小时；
4. 置于砂锅中加...[阅读全文]

1. 剥好膏蟹（青蟹），洗净，斩件；
2. 姜去皮，洗净，切片，葱弄净；
3. 膏蟹在沸油内泡过，再烧热瓦缸，下姜，葱头，蒜头爆香，放...[阅读全文]

1. 将鸡宰杀后放血，用热水烫去毛，斩去脚爪；
2. 剖腹，取出内脏，入沸水中氽一下，再入清水中洗净；
3. 姜、葱洗净；
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1. 将每个子蟹都从中间切开，刀口处沾上干淀粉；
2. 葱、姜切细丝；
3. 香菜洗净切寸段备用；
4. 用酱油、醋、精盐、...[阅读全文]

1. 将红果（山楂）在开水中泡5 分钟左右，用薄铁皮卷成小圆筒，把果核捅去，撕去外皮，但要注意保持红果外形完整；2. 把梨削皮去核，切成6 厘米长的细丝，放在盘...[阅读全文]

1. 杏鲍菇洗净后用冷水泡软。
2. 鸭肉加水适量炖40分钟，加入杏鲍菇、杜仲、盐再以小火炖煮20分钟即可。 ...[阅读全文]

1. 鸡血藤洗净，斩碎；
2. 生姜、红枣(去核)洗净；
3. 竹丝鸡（乌骨鸡）刮净，去毛，去肠杂，洗净，斩件；
4. 滚水...[阅读全文]