1. 即溶咖啡溶于奶水中成咖啡牛奶备用；
2. 蛋黄加细砂糖（20克）、盐拌匀；
3. 再放入色拉油、咖啡牛奶及过筛后的低筋面粉、泡打...[阅读全文]

1. 将羊肾洗净，剖开去筋膜，切小丁块，用清水泡片刻备用；
2. 粳米淘洗净备用；
3. 在砂锅(其他锅亦可)里加入适量清水，投入粳米、羊肾...[阅读全文]

1. 将萝卜、番茄、鸡脯肉（熟）均切成丁；
2. 勺内加油30克，放入鸡丁略炒；
3. 下入菠萝、番茄丁、鲜汤20克炒匀；
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1. 面粉、泡打粉过筛；
2. 把糖和酵母放入温水中融化倒入已筛的面粉和泡打粉中搅拌均匀；
3. 红萝卜榨汁；
4. 面粉中再倒入...[阅读全文]

1.大白菜洗净切成碎末,加盐腌渍,并用手捏过后冲洗挤干,加入盐、味精、糖拌匀备用。2.香菇放入温水中浸泡涨发,切成粒；油面筋放入温水中泡软再切碎。 3.蘑菇、香...[阅读全文]

1.猪肉剁烂；虾肉切粒；葱洗净切成葱花。
2.猪肉和虾肉混合，再加入调料（盐、酱油、植物油、香油、胡椒粉）搅拌起胶，做成馅料。
3.再放入葱花...[阅读全文]

1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。
2.将五种（粉...[阅读全文]

1.雪菜放入冷水中泡半小时除掉部分咸味，用水冲洗干净后捞出挤干，雪菜去掉老根后切末。
2.芦笋去掉老根，放沸水锅中焯水后捞出，再放冷水中冲凉，然后切成细...[阅读全文]

糯米加水高火12分钟煮成粥，食时加白糖。...[阅读全文]

1.将姜洗净切成姜末待用；将猪肉洗净，用刀背砸成肉泥；海米洗净，剁成细末，备用。
2.将肉泥放入盆内，加入精盐、姜末、料酒、酱油、泡海米的水，搅...[阅读全文]

1. 将面粉用开水烫一半后再用温水和成面团；
2. 将鸡肉剁成内泥；
3. 肉皮冻切碎；
4. 将葱、姜末放下鸡肉内；
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1. 猪肉绞碎；
2. 马蹄、葱切成小粒；
3. 香菇放入清水中泡软，捞出沥水，切小粒；
4. 猪肉、马蹄、葱、香菇搅拌均匀...[阅读全文]

1. 将青菜心洗净切成细条；
2. 虾仁切碎待用；
3. 奶汤倒入锅内，开锅后倒入青菜心、虾仁，随即将面条投入；
4. 煮熟时加入...[阅读全文]

1. 将鹌鹑蛋磕入碗内加适量盐、打散；
2. 将粳米洗净，加水适量，上火烧沸；
3. 待米汤渐浓时，将米粒捞出，继续熬煮；
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1. 洗净白米，用少许酱油、盐拌匀；
2. 锅内加水烧沸时，下米先煮粥；
3. 瘦猪肉洗净加盐稍腌，粥滚后放进粥中；
4. 鲮鱼洗...[阅读全文]

1.将葱洗净切成末备用；将面粉放在案板上，中间挖个窝形，倒入水，拌和揉透，分成两块面团，擀成厚约0.3厘米的圆饼两张，放在锅中烘熟，取出，切成长5厘米、粗...[阅读全文]

1.　粳米淘洗净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；
2.　黑芝麻放入炒锅，用小火炒香；
3.　核桃仁洗净，去杂质；
4.　...[阅读全文]

1.　将西瓜皮削去硬皮有残留西瓜瓤，冲洗干净，切成细丁；
2.　将西瓜丁用盐稍腌；
3.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水...[阅读全文]

1. 蛋黄加入细砂糖（20克）打至浓稠状备用；
2. 蛋白加入塔塔粉用电动打蛋器打至起泡；
3. 分次加入细砂糖（共85克）、盐搅拌至...[阅读全文]

1. 糯米洗净，蒸熟成饭；
2. 花生去壳、膜，上笼屉蒸烂取出；
3. 虾米洗净，下沸水锅汆一下捞出，再上笼屉用旺火蒸10 分钟取出；阅读全文]