1.　鱿鱼洗净，切片；
2.　蛤蜊取肉洗净，放入热水中稍烫一下，用刀背敲碎；
3.　粳米洗净泡好，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用...[阅读全文]

1. 先将青葙子放入砂锅，加适量清水煎煮；
2. 每20分钟取煎液一次，共取3次；
3. 将药液混合，加入黑枣去核，煎煮至枣熟烂；阅读全文]

1. 猪肝洗净片去筋膜，切成薄片；
2. 生姜洗净切成薄片；
3. 葱洗净切成葱花；
4. 枸杞用温水洗净；
5. 沙苑...[阅读全文]

1. 将菠菜洗净，在沸水中氽烫一下，切4厘米长的段。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 锅内加入冷水1000毫升...[阅读全文]

1. 豆芽摘去头尾，用水洗净；
2. 冬菇用水浸发切丝；
3. 油下锅烧滚，依次放入豆芽、冬菇丝、冬笋丝、冬菜丝兜匀；
4. 下盐...[阅读全文]

1.　银鱼洗净，去杂质，放入冷水中浸泡；
2.　香菇用温水泡发回软，去蒂，洗净，切丝；
3.　胡萝卜洗净切丝；
4.　葱、香...[阅读全文]

1.净鸡去爪，剖开脊背，抽去头颈骨留皮，入沸水锅内氽一下，取出洗净血秽；山药去皮，切成长7-10厘米、厚0.2厘米的纵片；枸杞子洗净。
2.鸡腹向上在...[阅读全文]

1. 茼蒿菜用水洗净，滴干；
2. 猪肝用水洗净，切薄片；
3. 鸡蛋拂匀；
4. 加水于瓦煲内，煲至水滚；
5....[阅读全文]

1. 枸杞子洗净；
2. 鸭肝洗净后用平刀切成薄片，放入开水中焯透；
3. 萝卜洗净切丝；葱切段，姜切片；
4. 将锅置中火上，放...[阅读全文]

1. 把山楂洗净，去核；红花洗净，去杂质；红枣去核；熟地切片；牛肉洗净，用沸水焯一下，切成4厘米见方的块，姜拍松，葱切段。
2. 把牛肉、绍酒、盐、葱...[阅读全文]

1. 草鱼去鳞、鳃、鳍，从脊背处开膛去内脏洗净，剔除骨和背脊骨，取下两扇带皮鱼肉，再斜片成6 厘米宽、2 厘米厚的块；
2. 将荷叶切成直径为3厘米圆...[阅读全文]

1.羊肝切成薄片，葱顺长切成1寸宽0.5克的条，姜去皮切成极细的丝，蒜去皮用刀拍了切成碎末，淀粉用水泡上。
2.取一个碗放入葱条、姜末、蒜末、精盐、味精、...[阅读全文]

1.将猪肝洗净，切成片，枸杞叶洗净，备用。
2.猪肝切片放入锅中，加清水适量，放入料酒、葱、姜丝、花椒粒煮约5分钟，放入枸杞叶，再煮5分钟，加盐...[阅读全文]

1.将胡萝卜洗净，切成4厘米长均匀的细丝。将猪瘦肉洗净，切成细丝；粉丝（水发）改成段；香菜洗净，切成3厘米长的段。
2.将切好的肉丝用湿淀粉15克（淀粉1...[阅读全文]

1. 将枸杞洗净，摘叶；
2. 芹菜去根、叶，洗净，切段；
3. 鲩鱼（草鱼）肉洗净，切片，用适量盐、姜丝、芡粉、香油拌匀；
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1. 将香螺肉尾部切除，用竹刷去污，洗净后，片成大小均匀的薄片，放入60℃的热水锅中汆一下捞起沥干，用黄酒搅匀稍腌；2. 净冬笋、水发花菇均切成与螺片相称的片；...[阅读全文]

1. 先用开水将虾米泡软；
2. 水发木耳洗净切成丝；
3. 胡萝卜洗净切成丝；
4. 葱洗净切成丝；
5. 鸡蛋打碗内...[阅读全文]

1. 枸杞菜（枸杞叶）取叶片。
2. 枸杞梗捆成一扎，用水洗净。
3. 蚌肉用水浸透，洗净。
4. 鸡蛋拂匀成蛋浆。
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1. 将鸭肫用刀剔去底板，片去筋皮，切成薄片；
2. 鸭肝也切成薄片；
3. 黄瓜、粉皮切成同肫肝同样大小的片；
4. 将黄...[阅读全文]

1.将水发冬菇洗净，抹刀切成片。冬笋切成片；油菜洗净，根部剞上十字花刀。2.锅内放宽油烧热，下入油菜炸透捞出。3.锅内放猪油烧热，下葱、姜末炝锅，烹入料酒、鲜汤...[阅读全文]