1. 把鹧鸪洗切净，去内脏，抹干水，切块。
2. 人参切片，与鹧鸪一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖约3小时，加入盐、味精调味热...[阅读全文]

1. 猪肉剔去筋膜,洗净切成小肉片；
2. 苹果洗净，去核留皮，切成滚刀块；
3. 无花果洗净；
4. 汤锅放在火上，倒入清水烧开...[阅读全文]

1. 先将红枣洗净拍开；
2. 槟榔洗净；
3. 将红枣、槟榔一同放入砂锅；
4. 加适量清水煎煮30分钟，停火即可饮用。...[阅读全文]

1. 将粳米淘洗干净，放入锅内；
2. 锅内加适量豆浆及清水，用旺火煮沸；
3. 转用文火煮至米烂成粥，加入蜂蜜，即可食用。...[阅读全文]

1. 将槟榔泡制捣末；郁李仁去皮研为膏；备用。
2. 将水研火麻仁滤取汁，入糯米煮作粥，将熟，入槟榔、郁李仁搅匀。...[阅读全文]

1.砂仁去壳洗净烘干研成细末。
2.将白糖、砂仁末、熟猪油、馒头粉一起加水和成面团，分成20份，自定形状，上笼蒸约10分钟即可。 ...[阅读全文]

1. 选鲜嫩牛肉洗净，切碎，剁成肉糜状；
2. 生姜去皮洗净，榨取姜汁20～30滴，用姜汁、料酒、盐、糖、生油等拌牛肉，腌好；
3. 粳米洗...[阅读全文]

1.葱和姜捣烂用料酒取汁；熟瘦火腿切成5厘米长粗条；将四季豆撕去筋，切成5厘米长的段。
2.将鱼肉片成4厘米宽、6厘米长的薄片(计20片)，用葱...[阅读全文]

1. 乳鸽剃净，去内脏；
2. 党参、黄芪、红枣(去核)洗净，放入煲内，加清水适量；
3. 大火煲滚后，放入乳鸽煲滚；
4....[阅读全文]

1. 将鲫鱼去鳃及内脏杂物，洗净；
2. 再加砂仁末、麻油食盐拌匀，纳入鱼腹合拢；
3. 用豆粉密封刀口，放入碗内；
4. 加清水...[阅读全文]

1. 牛肉切薄片；
2. 牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；
3. 锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量）；阅读全文]

1. 开水锅内放入排骨焯过；
2. 油烧热将蒜姜炸香；
3. 加些花椒料和干辣椒；
4. 再放适量煲仔酱炒开；
5. 放...[阅读全文]

将肉剁成馅，加茯苓（磨粉状）粉、盐、味精、料酒、香油调好。将面发好，包上肉馅，成提花包，入笼蒸8分钟即可。 ...[阅读全文]

莲藕粉加水煮沸即可。...[阅读全文]

1. 将过鱼（鳜鱼）宰杀去鳞、鳃，以腹尾剖一小口，掏出内脏后洗净，放入沸水锅中汆一下取出，泡入凉水中，用小刀轻轻刮净鱼身；2. 将鱼取出沥干，在鱼背两侧分别横割...[阅读全文]

1. 将肉洗净，片成0.4厘米厚的片；
2. 肉片淀粉用水泡好；
3. 将醋、糖、料酒、酱油、 姜米、淀粉（20克），糖色，水适量，放...[阅读全文]

1.　将南瓜洗净，然后对半切开，挖出爪瓤；2.　把其中一半作为南瓜盅，上笼蒸5分钟；3.　将剩余南瓜取一部分去皮切成小块，备用；3.　百合洗净；4.　用适量椰汁...[阅读全文]

1.银鱼剪去头和尾，用冷水浸发并拣洗干净。
2.鸡脯肉剔去筋，切成5厘米长的细丝，鸡蛋去黄留蛋清与干淀粉和适量的盐调匀浆好。
3.食用时，将普...[阅读全文]

1. 将肉切成5厘米长的片；
2. 肉与用鸡蛋、淀粉、胡椒、料酒拌匀，放在开水锅里氽一下，捞出；
3. 锅内添高汤，下入氽好的肉片，以...[阅读全文]

1. 在盆内装入澄粉，倒进开水烫成熟面团；
2. 将少许熟澄粉，染成粉红色；
3. 然后将其余烫好的面出条下节子，擀成面皮，再逐个加入少许红...[阅读全文]