1.将淀粉放在碗内，倒入适量水调匀。2.将菠萝（处理干净后的菠萝）放在案板上，用刀切细，备用。3.将锅内倒入水，加入糖，烧沸后放入菠萝搅和，再沸时徐徐倒入淀粉液...[阅读全文]

1.先将马齿苋择去杂物，用温水泡10分钟，清水洗净，用刀切成段，备用。
2.把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加入精盐、料酒、酱油、味精少许，调味。
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1. 白菜去掉外层大叶，取白菜心洗净片成薄片；
2. 冬笋洗净去皮切片；
3. 葱切末；
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；<...[阅读全文]

1. 将鲜猪蹄烧去表面细毛后刮洗干净；
2. 对剖成两片，每片砍三段，用清水漂净血水；
3. 青蒿去杂质后，放入电沙锅底；
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1. 将鱼腥草择去杂质，清水洗净,沥干水；
2. 鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。 ...[阅读全文]

1. 火腿切小片。
2. 菠菜洗净，切4厘米长。
3. 烧热镬，下油一汤匙，爆香姜，加入五杯或适量烧滚，放下菠菜煮熟，放下火腿再煮片刻...[阅读全文]

1. 将冬瓜去皮去瓤,洗净切粒,瘦肉、鸡肉、虾仁加少许盐,糖生粉、生油腌片刻,放入沸水中拖一拖捞起；冬菇浸软,去蒂切丁。
2. 待水煲沸,先放入...[阅读全文]

1. 蟹洗干净，掀去蟹盖，切成4块；
2. 切口处沾上面粉，放油锅里稍稍煎一下；
3. 豆腐切方块；
4. 葱姜洗净，分别切段、片...[阅读全文]

1. 将苦瓜去瓤，切成小块备用；
2. 将淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，用旺火烧开；
3. 放入苦瓜丁、冰糖、食盐；
4...[阅读全文]

1. 将石上柏洗净，滤干，备用；
2. 猪腿肉洗净，剔肥留瘦，切成块；
3. 将石上柏、瘦猪肉放入沙锅内，加冷水浸没；
4. 用中...[阅读全文]

1. 干海带放锅入蒸25分钟左右，捞出，放热水中浸泡30分钟，捞出备用。2. 把海带、白菜切成细丝，码在盘内，加酱油、白糖、味精和香油，撒入香菜段。3. 把陈皮...[阅读全文]

1.将虾仁洗净后装碗，加入精盐、料酒、胡椒面、鸡蛋清，淀粉煨口上浆。
2.将面包去皮后切成1厘米见方的丁，香菜洗净切段，葱、姜均切成末。
3...[阅读全文]

1. 将番茄洗净，放入沸水中微烫后撕去皮、对剖、去蒂，切成片。
2. 姜去皮洗净，切成末。
3. 皮蛋去掉外层，洗净，剥去壳，对剖，切...[阅读全文]

1.　苦瓜洗净，切成圆柱形，去籽，以适量盐及面粉涂抹均匀备用；2.　将猪肉（切末）及盐、味精、香油、面粉、蒜末、葱末、料酒、酱油；3.　搅拌均匀，混合成有黏性的...[阅读全文]

1. 莲藕去节及皮，洗净切块，捣碎后用纱布绞汁；
2. 雪梨去心和核，洗净切块，捣碎后用纱布绞汁；
3. 取莲藕汁、雪梨汁混...[阅读全文]

1. 将银耳用清水泡发后去根；
2. 蘑菇洗净去根蒂；
3. 豆腐切成块；
4. 将豆腐块、蘑菇和银耳一起放入锅中，加入适量...[阅读全文]

1. 将绿豆杂质筛净，淘洗干净，放入盆内用凉水(冬天用温水，水量要比绿豆高出2倍)浸泡十几个小时；
2. 待豆皮用手一搓就掉时捞出，加水磨成稀糊...[阅读全文]

1. 节瓜刮去皮，洗净切开边，每边切开2边，再切1寸半长1件。
2. 腐皮（油皮）用湿毛巾抹干净，撕成小块，放入滚油中炸至起泡捞起，浸干清水中，...[阅读全文]

1. 将鸡蛋去壳，放入上述奶菊茶中，晾凉后拌匀。
2. 隔水炖熟。...[阅读全文]

1. 将黄瓜剞成4.5厘米长的段，用盐腌半个小时，然后滚刀片成片，剞成6厘米长的片；
2. 胡萝卜、竹笋切成一字长的细条，琼脂用水泡制成寸段；<...[阅读全文]