1. 将桂圆肉用温水洗净。生姜洗净，剁成姜米。葱洗净，切成葱花。
2. 猪心剖开成两块，入沸水中焯过，放入蒸碗内，中间放入桂圆肉、胡椒，加入精盐...[阅读全文]

1.取丹参，加水200毫升，煎煮20分钟，去渣；
2.加冰糖适量，以微甜为准。...[阅读全文]

1. 将鱼刮净鳞，去掉鳃、内脏，用清水洗净；
2. 鱼放在案板上，用刀从胸鳍处切下鱼头，从下颌处将鱼头劈开，去掉鱼石，再将鱼尾切下，分别装在两个...[阅读全文]

1.将优质龙眼肉、枸杞、红枣、粳米分别洗净。
2.在器皿中加清水、粳米，高火8分钟后下龙眼肉、枸杞、红枣，高火20分钟煮成稀粥。...[阅读全文]

1. 花胶（鱼肚）隔夜用水浸透，切块，用水洗净。
2. 蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。
3. 龙眼肉、淮山（山药）、杞子、...[阅读全文]

1. 将百合、玉竹洗净，蛤蜊肉洗净，清水浸半小时；
2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮20分钟，调味即可。...[阅读全文]

1.将猪心洗净，除去血管内的积血、切成小块，莲子去芯，红枣、桂圆洗净。
2.将锅里放植物油烧热，将葱姜爆香，加酱油、盐及清水，放入猪心、莲子、桂圆肉、红枣...[阅读全文]

1. 用文火将核桃仁炒干研碎；
2. 放入砂锅，加适量清水；
3. 放入淘洗净的小米共煮成粥。...[阅读全文]

1. 将龙眼肉择洗干净后置于白酒中；
2. 每日摇动数次，密封浸泡100日后即可。...[阅读全文]

1. 黄鱼去鳞鳃，由鳃部挖出肠脏，切去脊鳍，洗净，将鱼尾斩下二寸长一块，放盆中浇上酱油二钱腌一下，葱，姜去根皮洗干净，青蒜洗净切成四分长的段，香菜洗净切成...[阅读全文]

1. 羊后腿肉洗净切成5.5 厘米长、3.5 厘米宽、0.33 厘米厚的片；
2. 羊肉片内加入酱油、湿淀粉和花椒水（用温水浸泡花椒的水）抓匀浆...[阅读全文]

1.将葱、姜、蒜分别洗净，葱、姜都切成细丝，蒜切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉约40克，待用；将猪心片去筋，一剖两半，净水洗净血污；再将每半个切成两条，用直...[阅读全文]

1. 将黄鱼去鳞、鳃、内脏洗净；
2. 冬笋洗净切片；
3. 雪菜（芥菜）洗净切碎末；
4. 炒锅注油烧热，放入黄鱼煎至两面...[阅读全文]

1. 五味子洗净，加水浸没，浸泡一整天后，过滤出五味子汁；
2. 将五味子汁倒入锅中，加500毫升水和冰糖；
3. 煮至糖融化，熄火，盛入大...[阅读全文]

1. 猪心剖开边，切去筋膜，洗净，切片。
2. 黑芝麻放入锅中，不必加油，炒香。
3. 百合、红枣、生姜分别洗净。
4. 红...[阅读全文]

1. 将南瓜其去皮，切成小块，然后放入锅中；
2. 百合洗净，分成一瓣一瓣，带皮放入锅中；
3. 放入少许枸杞和冰糖；
4. 加适...[阅读全文]

1. 将黄鱼刮净鳞，去鳃，剖腹去内脏，洗净后放在案板上；2. 剁下鱼头，一切两开，然后用平刀从鱼颈脊背处下刀片至尾部，片下一半肉；3. 再将鱼翻身，采用同样方法...[阅读全文]

1.将小米、粳米、绿豆、花生仁、红枣、核桃仁、葡萄干用水淘洗干净。2.将洗净的绿豆放入锅内，加少量水，煮至七成熟时，加入开水，将小米、粳米、花生、红枣、核桃仁、...[阅读全文]

1. 先将香菜切碎，猪肉切片；
2. 炒锅加水煮沸，下肉片、金针菜略煮；
3. 最后下香菜、食盐、味精即成。 ...[阅读全文]

1.将莲子去皮、心，放入碗内，加温水50毫升，蒸至软烂；2.桂圆肉用温水洗净；3.鲜菠萝去皮，切成1厘米见方的丁；4.青豆、樱桃洗净备用；5.将冰糖放入锅内，加...[阅读全文]